Ik kan het niet helpen maar sinds ik die hartige taart deeg van tante Fanny heb ontdekt, blijf ik taarten verzinnen. Ik zag in de Jumbo eerst de heerlijk rijpe smaaktomaten. Daarna de buffelmozzarella en een stukje verderop in de koeling het taartdeeg. Daar moest crème fraîche bij en de eieren uiteraard. Kruiden had ik nog wel thuis. Helemaal tevreden liep ik nog een rondje door de winkel. Afrekenen en naar huis. 

Quote

De truc die ik heb toegepast was heel simpel. De taart ging 45 minuten in de oven.

Lekkere recepten voor 2

Zaterdag

Ik moest nog wel een dag wachten. De boodschappen had ik op vrijdag gedaan en zaterdag wilde ik die taart gaan eten. Voor die mozzarella moest ik wat verzinnen. Want ik wilde het wel zichtbaar hebben. Aan tafel maar ook voor op de foto. Dat betekende dat ik het niet van het begin moest laten meebakken. Had ik dat wel gedaan, dan was de kaas vermengd met de vulling van eieren en crème fraîche. De truc die ik heb toegepast was heel simpel. De taart ging 45 minuten in de oven. De laatste 10 minuten heb ik de mozzarella mee laten bakken. Er was wel vocht uit de kaas gekomen, met een stukje keukenpapier heb ik dat weg gedept, zodat het niet meer zichtbaar was op de foto. Ook al had ik er geen foto van laten maken, had ik het vocht toch weg gedept. Anders werd het zo'n natte bedoening. 

De taart was wel heel erg lekker. 

hartige taart recept

Recept is voor twee personen

Loading full article...